Add ESM build

[ext-helska]

Gjør at @digitalarkivet/mui-theme bygges og publiseres både som CommonJS og ESM.

Betyr at eksisterende brukere som laster ned pakken via require fortsatt får dagens CommonJS-build fra dist/, mens moderne bundlere som Next/Turbopack kan velge ESM-builden fra dist/esm/ automatisk via package.json exports. Dette skal gi bedre tree-shaking, særlig for imports som @mui/material/locale, der CommonJS-builden kan dra inn mer kode enn nødvendig.

Lagt til et postbuild-steg for å gjøre ESM-outputen gyldig med .js på relative imports og "type": "module" i dist/esm, fordi mottak-web krasjet på ESM-entrypointen uten dette.

Ved verifisering i mottak-web ble resultatet (sammenlignet med tidligere):

develop:
.next/static: 3.8M
gzip JS/CSS: 825,121
største chunk: 208K

før da-mui-theme-fiks:
.next/static: 47M
gzip JS/CSS: 7,132,520
største chunks: 6 x 7.5M

etter 4.1.1:
.next/static: 5.3M
gzip JS/CSS: 1,485,233
største chunks: 6 x 560K

etter ESM-build:
.next/static: 2.6M
gzip JS/CSS: 845,356
største chunk: 208K

[guffen]

LG! Bump versjon i samme PR?