fablize 2.1.0

측정 우선 릴리스.

• 관측 게이트: deep+변경+미검증 턴만 차단(노이즈 ~2/3 감소). normal·분석·문서 턴은 통과.
• out-of-band 측정 인프라(shadow): events.jsonl + holdout 토글(기본 OFF) + 분석/sunset. 모델 컨텍스트 밖, 행동 불변.
• opt-in: reactive effort 위임(막힌 슬라이스→effort:max Workflow), silent-recovery(같은 실패 2회+ 공개).
• deep 넛지: 증거 노트는 실체 있을 때만, 사소한 턴엔 생략.

검증된 성능 향상 없음 — shadow로 효과 측정하는 릴리스. 게이트 회귀 6/6+12/12. 상세: CHANGELOG.md.