Fix quotes in self.normalize regexp

[valentin7121]

Из строки регулярного выражения

self.normalize = re.compile(r"[^a-zA-Z0-9\sа-яА-ЯёЁ—.,!?:;""''(){}\[\]«»„“”-]")

незаметно пропадали двойные кавычки ", т.к. они служат символами начала и конца строки.
Поэтому после обработки строк с двойными кавычками кавычки стирались.
Заэкранировал кавычки.
Но осталась ещё проблемка с пропадающими пробелами между тире и кавычкой. Строка типа:

"Он - 'наш' человек"

После обработки становится:

"+Он -'н+аш' челов+ек"

[valentin7121]

Хотя, перед любыми кавычками пробелы удаляются, не только перед тире

[sergeiterehov]

А в чем смысл функции delete_spaces_before_punc?
И в чем задумка в ней с проверкой на символ -, если этот символ заменяется на ~?