docs: tutorial de uso do MLflow (plataforma DGB)

Página modulos/mlflow.md: visão geral + arquitetura (mermaid, 2 caminhos),
instalação do cliente dgb-mlflow (git-install @v0.1.0), primeiro experimento
(abas PC/VM), acesso à UI (proxy p/ contas @gmail), Model Registry, GenAI
(tracing/evaluate/prompts), dev local e troubleshooting. Registrada no nav
(Módulos) + link na trilha de onboarding de Data Science.

Author: nitaibezerra